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Es gilt nicht mehr: Geiz ist geil, sondern: Mehrwert ist geil.

- Caspar Coppetti -

  • Gemüse Kiste

Wenn du auf Bauerndirektverkauf.de ge­lan­det bist, hast du dich si­cher auch schon ge­fragt, wie du deinen Lebensmittelkonsum nachhaltig und regional gestalten kannst?

Wir helfen dir, Pro­duk­te ein­fa­ch, nachhaltig und regional zu kaufen und wir helfen den Bau­ern, ihre Pro­dukte di­rekt zu verkaufen, damit diese wieder fair von ihrer Arbeit leben können. 

 

Bauerndiektverkauf.de schafft euch und den Bauern die Möglichkeit, wieder mehr auf Qualität als auf Quantität zu achten und damit eine neue Perspektive für ökologisch verträglichen Lebensmittelkonsum.

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Aktuelles

  • 10/05/2021 0 Kommentare
    Adaptogene Pflanzen gegen Alltagsstress

    Wer sich mit der heilenden Wirkung von Pflanzen beschäftigt, stößt schnell auf einen Begriff, der immer wieder als positive Eigenschaft hervorgehoben wird und auch im Bereich der Superfoods und Nahrungsergänzungsmittel Einzug gehalten hat: Adaptogene. Das Wort stellt Bezug zu “adaptieren” her und setzt adaptogene Pflanzen in Beziehung mit der Anpassung des Körpers an neue Umwelteinflüsse.

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  • 26/03/2021 - Fine Arndt 0 Kommentare
    Im Frühjahr: Regionale Äpfel oder doch lieber aus Neuseeland?

    Generell sind wir daran gewöhnt, nach regionalen Produkten zu greifen, wenn wir klimafreundlich einkaufen wollen. Allerdings kann dieser “klimaschonendere” regionale Konsum auch ad absurdum geführt werden, wie ein einfaches Beispiel zeigt: In Mitteleuropa und grade auch in Deutschland wachsen leckere Äpfel und in guten Jahren sind die Bäume so voll, dass wir gar nicht mehr wissen, was wir damit tun sollen.

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  • 17/03/2021 - Fine Arndt 0 Kommentare
    Bio oder lokal?

    Als umwelt- und klimabewusste Konsumenten wollen wir informierte Entscheidungen über die Dinge, die wir kaufen, treffen.

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  • 01/03/2021 - Fine Arndt 0 Kommentare
    Fairtrade Siegel

    Immer mehr Menschen achten beim Einkauf ihrer Lebensmittel auf Qualität und soziale sowie umwelttechnische Auswirkungen des Einkaufs. So ist die Zahl der Menschen in Deutschland, die fair gehandelte Lebensmittel kaufen, seit 2009 um über die Hälfte gestiegen. Aber was genau ist eigentlich fairer Handel?

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  • 15/02/2021 - Fine Arndt 0 Kommentare
    Ein Leitfaden im Dschungel der Gütesiegel

    Immer mehr Menschen legen in Deutschland Wert auf gutes, gesundes Essen und für viele tritt auch das Tierwohl bei ihrem Lebensmittelkonsum immer mehr in den Blickpunkt. Aber nachdem man die Entscheidung gefällt hat, auf Bio- Qualität zu achten, fängt die Verwirrung erst an.

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  • 22/12/2020 - Fine Arndt 0 Kommentare
    Vorräte anlegen: Wie wir lokales Obst und Gemüse den ganzen Winter über genießen können

    Im kalten Winter des Nordens wussten die Menschen schon immer, dass sie sich auf einen langen Winter mit weniger Zugang zu Essbarem, Vitaminen und Kalorien hatten.

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  • 20/11/2020 - Fine Arndt 0 Kommentare
    Der Winter: ein Segen der Natur

    Manchmal fällt es schwer, wenn die Tage kürzer werden und man sich bei Regenwetter und dichtem Nebel aus dem Bett quälen muss. Noch sind die Tage melancholisch schön, Nebel hängt über den Feldern und die Blätter verfärben sich langsam. Aber wir wissen: Danach kommt der Winter.

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  • 12/11/2020 - Fine Arndt 0 Kommentare
    Kräuter und andere Heiler für die Erkältungssaison

    Jetzt ist der Herbst wirklich da, mit dem feucht kalten Wetter kommen auch einige Herausforderungen auf unser Immunsystem zu. Da in diesem Jahr alles ein wenig anders ist und die Covid-Situation neben dem Virus und der Ansteckungsgefahr zusätzlichen Stress und damit Belastung für den ganzen Körper mit sich bringt, ist es besonders wichtig, dass wir gut auf den Winter vorbereitet sind.

    Einige besondere Helfer aus der Pflanzenwelt, mit denen ich mir und meiner Umgebung durch den Winter helfe, möchte ich hier vorstellen:

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  • 06/11/2020 - Fine Arndt 0 Kommentare
    Pfifferlinge und die Pilzsaison

    Manche Menschen mögen keine Pilze und ich verstehe, dass diese seltsamen Wesen aus einer anderen Welt, näher den Tieren als den Pflanzen verwandt, Skepsis auslösen. Aber eben auch Faszination und nichts schmeckt für mich mehr nach einem feucht-kühlen Herbsttag im Wald als Pfifferlinge (Cantharelles).

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  • 17/10/2020 - Fine Arndt 0 Kommentare
    Mangold und rote Beete

    Schon mal im eigenen Garten oder beim Bauern Mangold geerntet und dann festgestellt, dass die dicken violetten Wurzeln eigentlich zur roten Beete gehören? Die beiden sehen sich nicht durch Zufall so verdammt ähnlich, sie sind tatsächlich Zwillinge. Während Mangold schon von den alten Römern gegessen und geschätzt wurde, wurde die rote Beete wie wir sie heute kennen erst im 16. Jahrhundert entwickelt. 

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  • 29/09/2020 - Fine Arndt 0 Kommentare
    Rezepte Tortillas, Mais und Blumenkohl Ceviche, ...

    Wie versprochen hier also ein paar Rezepte für die Maisvielfalt, die ich im letzten Post beschrieben hatte. 

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  • 15/09/2020 - Fine Arndt 0 Kommentare
    Mais: Heiliges Korn der Azteken

    Wenn wir im Herbst durch Deutschland fahren, sehen wir oft Maisfelder soweit das Auge reicht.

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  • 05/09/2020 0 Kommentare
    Crowdbutching

    Wer sein Fleisch beim Metzger oder beim Bauern kauft, ist schon mal einen Schritt in nachhaltigeren und gesünderen Lebensmittelkonsum gegangen. Metzger sorgen tendenziell eher für eine artgerechte Haltung und leisten den Großteil ihrer Arbeit noch von Hand. 

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  • 01/09/2020 0 Kommentare
    Schutz gegen Corona durch regionale Ernährung

    Kann man sich durch regionale Ernährung vor einer Infektion mit Covid-19 schützen? Einige Anhaltspunkte dazu werden im Folgenden diskutiert. Der Anhaltspunkt dazu ist: Die Welt wird weiterhin von Corona beherrscht. Für viele fällt der traditionelle Sommerurlaub ins Wasser deswegen. Aktuell gibt es leider noch keinen Impfstoff, aber man kann seinem Körper auf andere Art und Weise auf die Sprünge helfen.

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  • 06/08/2020 0 Kommentare
    5 Vorteile durch den Einkauf beim Bauern

    Der direkte Einkauf beim Bauern ist ein aufstrebender Trend. Man wirbt oftmals mit „vom Feld direkt auf den Teller“ und schafft somit einen stark nachgefragten Gegensatz zum intransparenten Globalisierungstrend. Immer mehr Menschen haben Bedenken, mit welchen Stoffen ihre Nahrung versetzt wurde, nur damit sie möglichst kostengünstig in Massen bereitgestellt wird.

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  • 06/08/2020 0 Kommentare
    Fünf regionale Alternativen zu exotischen Superfoods

    Exotische Superfoods wie Avocado, Chiasamen, Gojibeeren, Acaibeeren und Quinoa liegen heutzutage besonders im Trend. Ihnen wird eine hohe Menge und diverse Kombination wichtiger Nährstoffe nachgesagt. Allerdings haftet ihnen auch der Ruf an, sehr umweltschädlich zu sein. Der Ruf ist auch nicht unbegründet: alleine der deutlich längere Transportweg sorgt für einen erhöhten Ausstoß von Treibhausgasen. Weiterhin müssen für den Anbau von Superfoods massenweise Wälder gerodet werden.

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  • 03/08/2020 0 Kommentare
    Nährstoffe

    Man kennt es vielleicht, dass man sich nach einem Essen beim nächsten Fast Food Restaurant um die Ecke kurz darauf gleich wieder hungrig fühlt, wenn nicht sogar niedergeschlagen. Wohingegen man sich nach einem ausgewogenen Mahl...

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  • 09/07/2020 0 Kommentare
    Massentierhaltung

    Massentierhaltung unterscheidet sich von regionaler Landtierhaltung deutlich. Die Umwelt wird deutlich stärker belastet und die Gesundheit der Tiere spielt für die Unternehmen solcher Betriebe nur eine nebensächliche Rolle. Doch was kommt dadurch letztendlich bei uns auf den Tisch?

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  • 07/07/2020 0 Kommentare
    BIO-Zertifizierungen: was bedeutet BIO eigentlich?

    Bio-Siegel auf Lebensmitteln bieten immer wieder eine Grundlage zu Diskussionen. Was steckt überhaupt dahinter? Garantiert dieses Siegel tatsächlich bessere Qualität und wenn ja, was ist tatsächlich besser an Bio-zertifizierten Lebensmitteln? Diese Fragen sollen im Folgenden beantwortet werden

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  • 25/06/2020 0 Kommentare
    Sparen auf Kosten der Gesundheit?

    Lohnt es sich, Obst und Gemüse regional zu kaufen? Mit der globalen Produktion von Obst und Gemüse steht uns alljährlich ein umfassendes Sortiment zur Verfügung. Meistens durch Massenproduktion sogar noch günstiger, als bei regionalen Produkten vom Bauern.

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  • 20/06/2020 1 Kommentar
    Ist es möglich sich regional und Saisonal zu Ernähren?

    Die Begriffe regional und saisonal rufen in der Regel positive Assoziationen im Kontext von Umweltverträglichkeit und der Reduktion von Treibhausgasen hervor. Doch kann man wirklich davon ausgehen, dass beide Begriffe für sich genommen schon positiv für die Umweltbilanz sind?

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  • 08/06/2020 0 Kommentare
    Unsere Gesundheit und eine geschonte Umwelt sind kaum in Gold aufzuwiegen

    Immer wieder gehen wir in den Supermarkt und sind es gewohnt, dasselbe umfangreiche und vielfältige Sortiment an Lebensmitteln vorzufinden. Laut dem Bundesministerium für Umwelt konsumiert jeder Deutsche im Schnitt 500 kg Lebensmittel pro Jahr.

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Aktuelle Informationen

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